VAL MOREIRA ALTITUDE 734M

- Caixa de 3 Garrafas - 

Val Moreira ALTITUDE 734M DOC 
Vinho Tinto Regional do Douro 

Garrafa de 75cl            
Ano: 2020
País: Portugal
Localização das Vinhas: Douro Superior 
Castas: Vinhas Velhas a 734 metros de altitude.  
Ano Vitícola: O ano vitícola de 2020 caracterizou-se por um inverno chuvoso, ideal para a reposição de água nos solos, a que se seguiu uma primavera com temperaturas amenas, ajudando assim ao saudável desenvolvimento das plantas. No entanto, o mês de julho foi um dos mais quentes de que há registo, o que causou perdas significativas na produção, e consequentemente acelerou o processo de maturação das uvas. A vindima ocorreu entre a 1.ª e a 2.ª semana de setembro, em parcelas que pela sua exposição solar, em anos mais frescos, são vindimadas duas a três semanas mais tarde.
Estágio: Aconteceu durante 12 meses em barricas usadas de 225l de carvalho Francês e Português
Notas de Prova: De cor mais aberta do que os restantes vinhos tintos da gama Val Moreira, tem uma elegância aromática muito cativante. 
A fruta fresca combina muito bem com as notas de caixa de charuto e especiarias que recebe do estágio em barricas usadas. 
Na boca, a textura sedosa e fresca preparam um final surpreendentemente longo e viciante. 
Gastronomia: Acompanha pratos de cabrito assado, carnes brancas, diversos pratos de bacalhau e queijos de massa mole. 
Temperatura: Servir a 16-18ºC 
Teor Alcoólico: 13,4%vol 
Acidez Total: 5,2g/l
PH: 3,57 
Açucares Residuais: 0,6g/l 
Enólogo: Ricardo Gomes